Produk

bubuka:

Babi séhat asup nyekel kandang → Eureun dahar / nginum salila 12-24h → Mandi saméméh meuncit → Instan stunning → Shackling jeung ngangkat → Maéhan → Perdarahan (Waktos: 5 mnt) → Babi nyeuseuh bangkai → Scalding → Dehairing → Trimming → Carcass angkat → Buuk singeing → Cuci jeung sebat → Pangkas ceuli → Rektum sealing → Potongan aurat → Bukaan dada → Panyabutan viscera bodas (Pasang viscera bodas dina baki tina conveyor quarantine viscera bodas pikeun inspeksi → ①②） → Trichinella spiralis inspeksi → Preval viscera beureum → removal viscera panyabutan （The viscera beureum digantung dina hook of viscera quarantine conveyor beureum pikeun pamariksaan → ②③） → Pra motong sirah → Beulah → Carcass na viscera disingkronkeun quarantine → motong buntut → motong sirah → motong kuku hareup → motong kuku Hind → Daun panyabutan gajih → motong bangkai bodas → Timbangan → Nyeuseuh → Chilling (0-4 ℃) → Segel daging seger Segel daging tiis
ATAWA → Potong tilu bagian → Potongan daging → Timbangan sareng bungkusan → Beku atanapi tetep seger → cabut baki bungkusan → Panyimpenan tiis → Potong daging kanggo dijual.

Gambar: