Produk

Ngayakeun pulpén ngatur
(1) Saméméh babi hirup asup ka pens nyekel dina slaughterhouse mun unloading, sertipikat ti conformity dikaluarkeun ku agénsi supervising pencegahan wabah sato asalna kudu diala, sarta mobil dititénan, euweuh Abnormalitas kapanggih. Unloading diwenangkeun sanggeus conformity sertipikat jeung kargo.
(2) Sanggeus ngabongkar, petugas karantina kudu niténan kaséhatan babi hirup hiji-hiji, Numutkeun hasil pamariksaan, pengelompokan jeung nomer eta. corralled kana wewengkon isolasi, nuluykeun observasi; Babi gering jeung ditumpurkeun dikirim ka kamar meuncit darurat.
(3) Babi gering curiga sanggeus nginum cai jeung meunang nyatu sésana, mulang ka normal bisa disetir kana kandang nyekel; Lamun gejala masih teu nulungan, dikirim ka kamar meuncit darurat.
(4) Babi keur dipeuncit kudu eureun dahar jeung istirahat pikeun 12-24 jam saméméh slaughter.In raraga ngaleungitkeun kacapean dina transit jeung mulangkeun kaayaan fisiologis normal. Personil Quarantine wajib niténan rutin salila periode sésana, babi jeung kasakit disangka dikirim ka wewengkon isolasi pikeun observation.Confirmed babi gering jeung ngirim ka kamar meuncit urgent，babi cageur eureun nginum cai 3 jam saméméh slaughtering.
(5) Babi kudu showered saméméh asup ka imah meuncit, keur nyeuseuh kokotor jeung mikroba kaluar babi, dina waktos anu sareng eta oge merenah pikeun stunning, Control tekanan cai di pancuran, ulah gancang teuing ulah babi overstress.
(6) Saatos pancuran, babi anu ngajalankeun kana toko meuncit ngaliwatan landasan babi, landasan babi umumna dirancang salaku corong type.At awal, landasan babi bakal ngidinan dua opat babi maju samping ku samping, laun. ngan hiji babi bisa maju, sarta nyieun babi teu bisa ngahurungkeun deui, dina waktos ieu, lebar landasan babi dirancang salaku 380-400mm.

Estuning
(1) Stun mangrupikeun bagian anu penting dina meuncit babi, tujuan setrum instan nyaéta ngajantenkeun babi samentawis teu sadar sareng dina kaayaan koma, ku kituna maéhan sareng ngaluarkeun getih, mastikeun kasalametan operator, ngirangan intensitas tenaga kerja, ningkatkeun tenaga kerja. efisiensi produksi, tetep lingkungan sabudeureun jagal sepi, sarta ngaronjatkeun kualitas daging.
(2) Manual stunner ilahar dipaké dina slaughterhouses leutik ayeuna, operator kudu maké sapatu karét panjang jeung sarung karét pikeun nyegah shock listrik saméméh ngagunakeun alat, saméméh stunning, dua éléktroda stunner kudu immersed dina saline jeung konsentrasi 5% berturut-turut pikeun ningkatkeun konduktivitas listrik, tegangan stunning: 70-90v, waktos: 1-3s.
(3) Tilu - titik conveyor stunning otomatis mangrupa alat stunning listrik paling canggih, babi hirup asup kana alat conveying mesin stunning ngaliwatan landasan babi, ngarojong beuteung babi, opat kuku ngagantung dina hawa pikeun pangiriman 1-2min. , ngaleungitkeun tegangan dina babi, stunning otak jeung haté dina kaayaan yén babi teu saraf, stunning waktos: 1-3s, stunning tegangan: 150-300v, stunning ayeuna: 1-3A, stunning frékuénsi: 800hz
Metoda setrum Ieu bébas tina noda getih sarta fractures, sarta eta nyangsang turunna nilai PH, greatly ngaronjatkeun kualitas babi jeung karaharjaan sato dina waktos anu sareng.

Maéhan sarta ngaluarkeun getih
(1) Perdarahan horizontal: babi setrum slides onto conveyor perdarahan horizontal ngaliwatan parasut, maehan ku péso, sanggeus 1-2 menit perdarahan, 90% getih babi ngalir kana tank kempelan getih, metoda ieu meuncit téh. kondusif pikeun ngumpulkeun sarta pamakéan getih, éta ogé ngaronjatkeun kamampuh maéhan. Ieu oge kombinasi sampurna tilu - titik mesin stunning.
(2) Ngagantung perdarahan handstand: babi ngajempolan ieu dipasung kana salah sahiji suku tukang na, babi ieu diangkat kana rel tina garis conveying perdarahan otomatis ku kerekan babi atawa alat ngangkat tina garis ngaluarkeun getih babi, lajeng maéhan éta. babi jeung péso.
(3) Desain rel tina garis perdarahan otomatis babi teu kudu leuwih handap 3400mm ti lantai bengkel, prosés utama réngsé dina garis perdarahan otomatis: nongkrong (maéhan), ngaluarkeun getih, cuci bangkai babi, motong sirah. ,Waktu perdarahan umumna dirancang janten 5min.

Scalding jeung dehairing
(1) Babi scalding: ngabongkar momotanana babi ngaliwatan unloader babi onto tank scalding narima tabel, lalaunan geser awak babi kana tank scalding, cara scalding manual scalding jeung mesin scalding, suhu cai umumna dikawasa antara 58- 62 ℃, suhu cai luhur teuing bakal ngabalukarkeun awak babi bodas, mangaruhan efek dehairing.
waktos scalding: 4-6min.A "skylight" dirancang pikeun solokan uap langsung luhureun tank scalding.
● Top disegel babi scalding torowongan: awak babi bakal otomatis conveying kana torowongan scalding ti garis ngaluarkeun getih babi ngaliwatan Turun gunung ngalipet rail, scalding dina tank scalding babi disegel pikeun 4-6min, rod tekanan kudu dirancang pikeun nahan babi dina prosés conveying na scalding, nyegah babi ti floating.The babi sanggeus scalding bakal otomatis diangkut kaluar ngaliwatan rail melengkung, jenis ieu tank scalding boga pangaruh pelestarian panas alus.
● Sistim torowongan uap scalding: nongkrong babi sanggeus ngaluarkeun getih dina garis perdarahan otomatis tur asupkeun torowongan scalding, cara ieu scalding greatly ngurangan inténsitas kuli pagawe, ningkat efisiensi gawé, sadar operasi mechanized of babi scalding, sarta di Dina waktu nu sarua dihindari disadvantages of cross-inféksi antara babi, sahingga daging leuwih sanitary.This cara paling maju, formulir paling idéal scalding babi.
● Horizontal dehairing:metoda dehair ieu utamana ngagunakeun 100 modél mesin dehairing, 200 modél mékanis (hidrolik) mesin dehairing, 300 modél mékanis (hidrolik) mesin dehairing, ganda aci hidrolik dehairing machine.The mesin dehairing ngagunakeun rake pikeun nyabut babi scalded tina tank scalding tur otomatis ngasupkeun kana mesin dehairing, rolling of rollers badag sarta scraping of ngawelah lemes keur ngaleupaskeun bulu babi, lajeng babi asupkeun conveyor trimming atawa tank cai bersih pikeun trimming.
● U tipe mesin dehairing otomatis: formulir ieu mesin dehairing bisa make bareng jeung luhur disegel scalding torowongan atawa uap scalding sistem torowongan, babi scalded asupkeun mesin dehairing ti garis ngaluarkeun getih ngaliwatan unloader babi, make ngawelah lemes jeung spiral cara kadorong kaluar babi ti tungtung mesin dehairing ka tungtung séjén, lajeng babi asupkeun conveyor trimming pikeun trimming.

Ngolah bangkai
(1) stasiun processing carcass: carcass trimming, rectum sealing, motong séks,
bubuka dada, viscera bodas nyoplokkeun, quarantine of trichinella spiralis, pre viscera beureum nyoplokkeun, viscera beureum nyoplokkeun, bengkahna, quarantine, panyabutan gajih daun, jsb,
kabéh dipigawé dina carcass otomatis processing line.The design rail of babi garis prosés carcass teu leuwih handap 2400mm ti lanté of workshop.
(2) Bangkai anu dehaired atanapi dehided diangkat ku mesin ngangkat carcass kana rel tina garis conveying otomatis bangkai, Babi dehaired kudu singeing jeung ngumbah; Babi dehided perlu trimming carcass.
(3)Sanggeus muka dada babi, piceun viscera bodas tina dada babi, nyaéta peujit, babat.Masukkeun jero bodas kana baki wadahna bodas viscera quarantine conveyor pikeun pamariksaan.
(4) Leupaskeun viscera beureum, nyaéta jantung, ati jeung bayah. Gantung viscera beureum dicabut dina hook conveyor karantina sinkron viscera beureum pikeun inspeksi.
(5) Bagikeun carcass babi dina satengah ngagunakeun tipe sabuk atawa tipe sasak bengkahna ragaji sapanjang tulang tonggong babi urang, mesin akselerasi nangtung kudu dipasang langsung luhureun sasak tipe bengkahna saw.Small slaughterhouses ngagunakeun tipe reciprocating saws bengkahna.
(6) Saatos beulah babi dehaired, cabut kuku hareup, kuku tukang jeung buntut babi, kuku dihapus sarta buntut diangkut ku karanjang ka kamar processing.
(7) Cabut ginjal sareng gajih daun, ginjal anu dipiceun sareng gajih daun diangkut ku karanjang ka rohangan ngolah.
(8) Bangkai babi pikeun dipangkas, sanggeus dipangkas, bangkai asup kana timbangan éléktronik lagu pikeun ditimbang. Klasifikasi sareng segel dumasar kana hasil timbangan.

Karantina singkronisasi
(1) Carcasses babi, viscera bodas jeung viscera beureum anu conveying ka aréa inspeksi ku floor dipasang tipe quarantine conveyor pikeun sampling jeung inspeksi.
(2) Carcasses dikutuk curiga unqualified, ngaliwatan switch kana rel carcasses dikutuk, ka kadua quarantine, carcasses gering dikonfirmasi asup ka carcasses rel dikutuk, nyabut carcasses dikutuk jeung nempatkeun kana karanjang ditutup, tuluy conveying kaluar tina bengkel meuncit ngolah.
(3) The viscera bodas unqualified bakal dikaluarkeun tina baki conveyor quarantine, nempatkeun kana karanjang katutup, lajeng conveying kaluar tina bengkel meuncit pikeun ngolah.
(4) The viscera beureum unqualified bakal dikaluarkeun tina baki conveyor quarantine, nempatkeun kana karanjang katutup, lajeng conveying kaluar tina bengkel meuncit pikeun ngolah.
(5) Baki viscera beureum sareng baki viscera bodas di lantai dipasang conveyor quarantine sinkron sacara otomatis dibersihkeun sareng disterilisasi ku cai tiis-panas-tiis.

Ngolah produk sampingan
(1) The viscera bodas mumpuni asupkeun kamar processing viscera bodas ngaliwatan viscera chute bodas, tuang eusi burih jeung peujit kana hawa ngirim tank, Eusi burih bakal diangkut ka ngeunaan 50 méter luar bengkel slaughtering ngaliwatan hawa. conveying pipe kalawan hawa dikomprés.Babat babi boga mesin cuci babat keur cuci. Nyortir sareng ngabungkus peujit sareng burih anu dibersihkeun kana tempat panyimpen dina kulkas atanapi panyimpen seger.
(2) viscera beureum mumpuni asupkeun kamar processing viscera beureum ngaliwatan viscera chute beureum, ngabersihan jantung, ati jeung bayah, teras asihan jeung paking kana gudang refrigerated atawa gudang seger.
1.White carcass chilling
(1) The carcass babi sanggeus trimming jeung cuci, asupkeun kamar chilling pikeun chilling, ieu mangrupa bagian penting tina téhnologi motong tiis daging babi.
(2) Dina raraga shorten waktu chilling carcass bodas, Téknologi cooling gancang carcass dirancang saméméh carcass asup ka kamar chilling, suhu kamar cooling gancang dirancang salaku -20 ℃, jeung waktu cooling gancang. dirancang salaku 90 menit.
(3) Suhu kamar chilling: 0-4 ℃, waktu chilling teu leuwih ti 16 jam.
(4) Desain rail chilling teu leuwih handap 2400mm ti jangkungna lantai kamar chilling, jarak rail: 800mm, per rail méteran bisa nongkrong 3 huluna carcass babi di kamar chilling.

Motong sareng bungkusan
(1) The carcass bodas sanggeus chilling dikaluarkeun tina rel ku mesin unloading daging, ngagunakeun ragaji segmented mun ngabagi unggal sapotong daging babi kana 3-4 bagéan, make conveyor nu, mindahkeun otomatis ka stasiun motong tanaga, lajeng daging dipotong kana bagian daging ku tanaga motong.
(2) Saatos packing vakum tina bagian motong daging, nempatkeun kana baki katirisan ku karanjang lagu daging jeung nyorong ka kamar katirisan (-30 ℃) atawa ka kamar cooling produk rengse (0-4 ℃) pikeun ngajaga. seger.
(3) Bungkus produk beku dina kotak sareng simpen dina freezer (-18 ℃)
(4) Kontrol suhu kamar boning sareng motong: 10-15 ℃, kontrol suhu kamar bungkusan: handapeun 10 ℃.

Kuring geus ditandaan béda antara dua garis meuncit biru. Henteu janten masalah ngeunaan ukuran jagal babi, desain garis meuncit babi kedah dumasar kana faktor sapertos ukuran, perenah sareng volume meuncit poean rumah sakit. Pertimbangan komprehensif tina sababaraha faktor (kaasup investasi, jumlah pagawé, tingkat meuncit, volume gudang anu direncanakeun, jsb) pikeun mésér alat-alat meuncit. Garis meuncit babi modern laun-laun ngembang ka arah automation, tapi nu leuwih luhur darajat automation ogé hartina nu leuwih luhur biaya investet parabot garis meuncit, biaya kuli engké bakal rélatif low. Pas anu pangsaéna, sanés tingkat otomatisasi anu langkung luhur anu pangsaéna.