Warta

Babi umumna dibagi kana suku hareup, bagian tengah, sareng suku tukang ku ragaji cakram, teras angkat ka tilu ruas.garis conveyorpikeun segmentation rupa.

Di antarana, produk utama suku tukang nyaéta kieu:

1. Otot suku Hind (No. Ⅳ daging)

Otot suku tukang dipotong tina sambungan antara tulang tonggong lumbar sareng tulang tonggong lumbar sacral (hiji satengah bagian tina tulang tonggong lumbar diidinan);

2. suku tukang skinned jeung boneless

Suku tukangna dipotong tina simpang tina lumbar sareng vertebrae sacral (hiji satengah vertebrae lumbar diidinan) deboned, sareng lapisan gajih rada dipotong.

3. Tulang tonggong

Ieu dicokot tina vertebra sacral lumbar ka vertebrae caudal panungtungan, kalawan jumlah luyu daging interosseous.

4. Kuku leutik

Ieu dicokot tina cingcin leg (nyaéta, ankle joint) sanggeus sawing kaluar ngeunaan 2-3cm luhureun gabungan tarsal tina leg tukang. Kulitna lengkep atanapi rada panjang, langkung saé nutupan tulang suku, sareng urat.

5. Deui siku jeung Bone

Neukteuk kuku tukang tina bagian thinnest tina tulang leg (luhureun ring leg); lajeng neukteuk off leg Hind tina gabungan dengkul, jeung kulit, tulang jeung tendons jero jeung luar tina leg Hind;

6. Lain

Daging suku jero, daging suku luar, sirah wiku urang, bagian tukang babi, daging imbit, tulang suku tukang, wishbones, sendi leutik, gajih minced, daging minced, jsb.

Sanggeus étabangkai babigeus unloaded, pagawe di pamakéan workshop motonggergaji sirkular, ragaji tulang, ragaji iga pneumatik, péso motong sareng alat-alat sanés pikeun ngalaksanakeun motong sareng motong anu teratur dumasar kana syarat téknologi ngolah.

Numutkeun kaluaran jeung ngolah sarat, garis conveyor bisa dibagi kana single-lapisan conveyor, ganda-lapisan conveyor sarta tilu-lapisan garis conveyor. Pausahaan urang tiasa nyayogikeun skéma desain lengkep sareng cutatan numutkeun sarat palanggan.